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Disuguaglianze di salute

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pile of cardboard boxes

Adeguato, stabile, dignitoso. Tre parole per leggere la povertà alimentare a Torino

Il volume curato da Veronica Allegretti e Alessia Toldo, nella collana dell’Atlante del Cibo di Torino Metropolitana, propone una definizione più esigente di povertà alimentare:Leggi tutto »Adeguato, stabile, dignitoso. Tre parole per leggere la povertà alimentare a Torino

a person holding a sandwich in their hands

Obesità e cibi ultra-processati: una sfida globale tra salute pubblica e marketing alimentare

L’aumento globale dell’obesità, soprattutto tra bambini e adolescenti, evidenzia il ruolo dei cibi ultra-processati e delle influenze commerciali, richiamando la necessità di politiche più incisiveLeggi tutto »Obesità e cibi ultra-processati: una sfida globale tra salute pubblica e marketing alimentare