Il volume curato da Veronica Allegretti e Alessia Toldo, nella collana dell'Atlante del Cibo di Torino Metropolitana, propone una definizione più esigente di povertà alimentare: cibo adeguato, stabile e dignitoso. Una chiave di lettura per interrogare le politiche pubbliche sul diritto al cibo.
Ridurre le disuguaglianze con azioni di contrasto sui determinanti sociali
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Raccolte dai giornalisti di strada durante il lockdown per dare voce ai vissuti di persone, luoghi e comunità che hanno molto da dire e da far conoscere, perché questa conoscenza diventi fonte di riflessione e di azione per una politica di giustizia.
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Documentazione scientifica e grigia per approfondire i temi dell’equità nella salute e agire sui determinanti.
Temi
Suddivisione tematica basata sui principali determinanti, su cui è possibile agire per contrastare le disuguaglianze di salute
Risorse e strumenti
Vengono messi a disposizione tre strumenti per comprendere il fenomeno delle disuguaglianze nelle regioni italiane, per capire quali fattori di rischio hanno un peso maggiore, quali di essi sono più influenzati dalle differenze socio-economiche, quali sono le azioni di promozione e prevenzione della salute caratterizzate da un’esplicita attenzione al contrasto delle disuguaglianze.
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