Il Frigo di Quartiere continua il suo cammino e apre nuove porte. Il progetto nasce nel 2022 nel solco del progetto Buon Fine di Nova Coop: i prodotti freschi ancora buoni, ma che non possono più essere venduti, vengono ritirati dai punti vendita e ridistribuiti nei quartieri da associazioni del territorio. Oggi il Frigo arriva in due luoghi molto diversi tra loro, accomunati dalla stessa idea: il cibo può essere un’occasione per incontrarsi.
Il primo è lo Spazio Anziani “Le Meraviglie” di via Osasco 80, nel quartiere San Paolo grazie alla collaborazione tra Nova Coop, l’associazione Non più da soli – Edera e il PoliTo Food Design Lab, laboratorio del Dipartimento di Architettura e Design del Politecnico di Torino.
Lo Spazio Anziani è da oltre vent’anni è un punto di riferimento per molte persone anziane del territorio, soprattutto donne. Lo gestisce l’associazione Non più da soli – Edera, in collaborazione con la Circoscrizione 3. Qui il nuovo Frigo sarà inaugurato il 1° ottobre.
Su questo spazio, i ricercatori e le ricercatrici del PoliTo Food Design Lab hanno applicato i modelli di co-design e co-crafting che da anni sperimentano a Torino e in altre città italiane.
L’obiettivo è stato dare identità al nuovo servizio, attrezzare gli spazi per gli usi previsti dal Frigo di Quartiere. Un lavoro realizzato insieme alle operatrici del servizio e alle signore beneficiarie, attraverso l’ascolto delle loro esigenze e aspettative e il coinvolgimento diretto nella trasformazione degli ambienti.
Il secondo è il Kontiki, in via Cigliano 7 nel quartiere Vanchiglietta: un circolo Arci animato dall’associazione Giustizia Climatica Ora!, frequentato soprattutto da giovani attenti ai temi dell’ambiente. Dal 12 settembre i ragazzi e le ragazze del Kontiki ritirano i prodotti freschi dal rinnovato punto vendita Coop di corso Belgio.
I due nuovi spazi si aggiungono ai Frigo già attivi in città: all’orto urbano Il Boschetto di via Petrella, alla Casa del Quartiere di San Salvario in via Morgari, allo Spazio Anziani “L’Amicizia” di via Pilo e al centro di protagonismo giovanile Cartiera di via Fossano.
Il Frigo di Quartiere è un progetto contro lo spreco alimentare. Secondo il report di valutazione presentato nel 2024, ha permesso di recuperare circa 14,6 tonnellate di cibo fresco (dato riferito a soli tre Frigo attivi in quell’anno). Ma i numeri non raccontano tutto. Il Frigo vuole essere soprattutto un innesco: un modo per far nascere relazioni, responsabilità condivise e nuovi spazi di socialità.
Per le persone anziane questo significa poter contare su frutta, verdura e latticini, cioè proprio gli alimenti che si sacrificano per primi quando il reddito si riduce. Significa anche avere un motivo in più per uscire di casa, incontrare qualcuno, sentirsi parte di qualcosa. Per le/i giovani del Kontiki, inoltre, il Frigo trasforma una sensibilità ambientale in un gesto concreto e quotidiano, dentro il proprio quartiere.
Il Frigo di Quartiere è stato riconosciuto come buona pratica ed è descritto nella banca dati CARE di DoRS: la scheda completa si trova qui.
A cura di Silvia Pilutti, Prospettive ricerca socio-economica s.a.s.
silvia.pilutti@prospettivericerca.it